豚肉は脂身のところに包丁を入れて、筋切りにしておきます
豚肉を塩とブラックペッパーで軽く味付けし、フライパンで焼きます
フライパンにスープを入れ アスパラを入れて一度沸騰させます
ぐらぐら煮立っているスープの中へ先ほど焼いた豚肉を入れて味を染み込ませます
お肉を先に取り出し 食べやすい大きさにカットしておきます
カットしたお肉をスープの上に盛り付けます
完成!
メイン料理もあっという間♪
ソースに使用したアスパラと玉ねぎのポタージュの味がしっかりついていて、食べ応え抜群でした!
アスパラガスと玉葱のポタージュ