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株式会社藤フーズ

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Maazel Arrangeマーゼルアレンジ

フレッシュイカのジェノベーゼ
~バジル&アボカドソース~

フレッシュイカのジェノベーゼ~バジル&アボカドソース~

準備するもの

  • バジル&アボカドディップソース
  • いか
  • 赤玉ねぎ、トマト
  • ひらたけ
  • にんにく、鷹の爪
  1. たっぷりのお湯で
    スパゲッティを茹でます。

    茹で汁はパスタを出したあと
    捨てずに残しておきましょうね。

  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、
    鷹の爪を熱し、香りが出てきたら

    薄切りにした赤玉ねぎ、ひらたけを炒めます。

    鷹の爪の種をいれると辛くなるのでご注意を!

  3. 次にいかを入れてさらに炒めます。

  4. スパゲッティの茹で汁を加えて
    少し水分を足しておきます。

    焼きそばみたいにパスタを焼くのは
    違うかなと思いますんで。

    茹で汁は温かめのほうがぱさつかなくて◎

  5. 茹で上がったスパゲッティを絡めます。

    混ぜ合わせる際は、
    菜箸を上下逆にしてつかむとGOOD!

    パスタがつかみやすくなりますよ☆

  6. 器に盛り付け、温めた
    バジル&アボカドディップソースをかけて

    出来上がりです♪

  7. 盛り付けの際も、菜箸を逆にすると上手に盛れます。
    イカのジェノベーゼ風パスタ、ぜひお試しください◎

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