Maazel Arrangeマーゼルアレンジ
フレッシュイカのジェノベーゼ
~バジル&アボカドソース~
準備するもの
- バジル&アボカドディップソース
- いか
- 赤玉ねぎ、トマト
- ひらたけ
- にんにく、鷹の爪
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たっぷりのお湯で
スパゲッティを茹でます。茹で汁はパスタを出したあと
捨てずに残しておきましょうね。 -
フライパンにオリーブオイル、にんにく、
鷹の爪を熱し、香りが出てきたら薄切りにした赤玉ねぎ、ひらたけを炒めます。
鷹の爪の種をいれると辛くなるのでご注意を!
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次にいかを入れてさらに炒めます。
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スパゲッティの茹で汁を加えて
少し水分を足しておきます。焼きそばみたいにパスタを焼くのは
違うかなと思いますんで。茹で汁は温かめのほうがぱさつかなくて◎
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茹で上がったスパゲッティを絡めます。
混ぜ合わせる際は、
菜箸を上下逆にしてつかむとGOOD!パスタがつかみやすくなりますよ☆
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器に盛り付け、温めた
バジル&アボカドディップソースをかけて出来上がりです♪
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盛り付けの際も、菜箸を逆にすると上手に盛れます。
イカのジェノベーゼ風パスタ、ぜひお試しください◎