Maazel Arrangeマーゼルアレンジ
チキンのソテーにたっぷりキノコのポタージュをソースに。
準備するもの
- たっぷりキノコのポタージュ
- 鶏肉
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スープを1袋フライパンに入れ
調理開始! -
スープを温めている間に鶏肉を一口大に切っていきます。
鶏肉は火が入りやすいようにある程度切れ目を入れています。軽く塩コショウをなじませます。
もうこれで下ごしらえはおしまいです。 -
鶏肉はフライパンで皮から焼いていきます。
皮がこんがり色づいたらひっくり返します。スープはそのまま弱火で煮込んでいきます。
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鶏肉は両面
少し焦げ目がつく程度に焼きます。 -
白ワインがあればフランベしましょう。
鶏肉の臭みが取れるそうです。 -
鶏肉に火が通ったら
スープのお風呂に入れてあげましょう。 -
スープが全体に絡まったら鶏肉を先に盛り付け。
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こどもにお布団をかぶせてあげるように
スープをかぶせます。 -
はい!完成!
味付けは、ほぼしていません。
スープの旨みだけで充分○ -
ね?美味しそうでしょ?
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ぷりぷりチキンでボリュームもあって
きのこポタージュの柔らかい旨味で優しい味わいです